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菲华国际 - 这道菜大人小孩都爱吃,我家每周吃一次,每次做一大碗,全吃光!
2020-01-09 14:26:27  来源:本站原创

菲华国际 - 这道菜大人小孩都爱吃,我家每周吃一次,每次做一大碗,全吃光!

菲华国际,我喜欢买干货类的食材,储存方便,保质期长,想吃的时候拿出来泡一泡,或炒或炖都特别随意,真的是想什么时候吃就什么时候吃,超级方便。

众多干货中,粉丝就是特别有代表性的一种食材,想吃的时候取一把真的特别好。今天我就用粉丝烧了一道肉末粉丝烧油麦菜,做法简单、方便快捷。粉丝滑溜溜,又软劲道,真的是大人小孩都喜欢的一道菜。

这道菜是在肉末粉丝的基础上搭配了蔬菜进去,让这道菜看起来更有生机,营养也更全面。粉丝因为吸收了肉末的汤汁,口感又香又滑。而油麦菜的加入,很好地降低了这道菜的油腻感,吃起来清新爽口了很多。这道菜绝对是一道高颜值、超简单、非常美味的快手菜肴,喜欢的小伙伴一定要试试哦,相信你一定会喜欢的。

【肉末粉丝烧油麦菜】

【材料】猪肉/粉条/油麦菜/葱/姜/干辣椒

【调料】盐/料酒/老抽/生抽/五香粉

【具体制作步骤】

1,粉条要提前泡发,猪肉洗净,剁成肉末。油麦菜去根,洗净,切成段。

2,热锅凉油,倒入葱、姜、干辣椒,小火炒出香味。

3,倒入肉末,大火煸炒变色,加一勺料酒炒匀去腥提香。

4,加盐、老抽、生抽、五香粉炒匀调味。

5,锅内加入适量的清水,可以适当多放点水,因为粉条吸水,然后大火烧开。

6,水开后,下入泡好的粉条,煮半分钟左右。

7,加入切好的油麦菜,翻炒均匀后,加盐调味,油麦菜断生后就可以关火出锅了。

小贴士

1,粉条提前泡好,所以这道菜做起来特别快,记得粉条不要煮太久哦。

2,油麦菜也是非常好熟的菜,放入锅内翻匀,就可以调味了,再把味道调匀,基本上就可以出锅了。

3,油麦菜可以用小白菜、小青菜代替,都非常不错哦。

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